深度好文 | 农业利润究竟去哪了？你真的会核算农业收入和成本吗

本文摘要：近年来，越来越多的知名企业选择投资农业，他们看中的是现代农业的利润，经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低。然而，不少人却发现，做起来就不是那么回事， 很多多少投资农业的幸亏一塌糊涂，还搞不明确怎么死的。而原因就在于，他们不明白如何盘算农业利润。 一个种植大户的帐2014年头，老闫一下子投资上千万元，在老家农村流转了8000多亩地，种植小麦、玉米两季作物。那一年，老闫碰上了好年景，风调雨顺少有灾害，粮食获得了大丰收。

近年来，越来越多的知名企业选择投资农业，他们看中的是现代农业的利润，经济作物种植和畜牧养殖测算出来的利润率并不低。然而，不少人却发现，做起来就不是那么回事， 很多多少投资农业的幸亏一塌糊涂，还搞不明确怎么死的。而原因就在于，他们不明白如何盘算农业利润。

一个种植大户的帐2014年头，老闫一下子投资上千万元，在老家农村流转了8000多亩地，种植小麦、玉米两季作物。那一年，老闫碰上了好年景，风调雨顺少有灾害，粮食获得了大丰收。小麦亩产550公斤、玉米亩产700公斤，他的农场总共收获了上万吨粮食。“这辈子没见过这么多粮食。

想想自己一个外行人，种粮第一年就有这么高产量，真是满满的成就感。”而且，那年粮食价钱也高。小麦2.4元/公斤、玉米2.3元/公斤，都是少有的好价钱。

老闫回忆，那年秋天，玉米还长在地里，他就偷着乐上了，心里盘算着每亩纯利润至少有三四百元，一季玉米就能赚两三百万元，这下真是赚大发了。“那时以为，地里种的那里是庄稼，简直就是种着印钞机啊，这钱赚得也太容易了。

”老闫说。一年白干丰收喜悦还没享受多久，“意想不到”的贫苦一个个找上门来，都是他做生意多年没遇见过的。老闫遇上的第一个贫苦，是有人偷他的粮食。周边的农民原先只是零星的偷，厥后觉察这一大片玉米农场的职工基础看护不外来，前来偷摘玉米的农民越来越多。

那年，老闫大略一统计，至少30万斤粮食被偷走了。厥后，老闫追加了投资，找工人将农场四周全部围上了铁丝网，偷摘玉米的现象才算基本上消失了。老问题刚解决，新贫苦接踵而来。那年秋天，玉米终于成熟了，老闫想着赶快把地里的玉米收获了，卖个好价钱。

收着收着，他就以为差池劲了——这么多的粮食，放那里晾晒呢?在农村，传统的晒粮场所是“房前屋后马路边”，但前提条件是粮食总量不多。老闫算了一下，要是还按这么个晒法，他这8000多亩地产出的玉米，能沿着省道从他老家晒到200多公里以外的天津。没措施，老闫只能联系好买家，将没有晾晒好的玉米卖掉。

但这样，因为玉米水分超标，每公斤就要少卖三毛钱。如果按亩产700公斤盘算，每亩少收入210元，老闫这8000多亩地少收入近200万元，“一辆宝马7系又没了”。厥后，老闫想着上几台烘干塔，玉米还能卖个好价钱。但放置烘干塔需要占地，审批手续一直没有管理下来，最后这事也只能不了了之了。

让老闫揪心的另有贷款难。老闫说，他流转这么多土地，所需的资金量很是大，经常是两三百万元“扔”进去，连个响都没听见就没了。所以，他经常需要找银行贷款。

但银行提的条件很苛刻，往往需要不动产做抵押。“对种粮大户来说，地里的小麦玉米就是最值钱的‘不动产’。

要是能有切合要求的不动产，我们干嘛还要找银行贷款？直接卖了拿到的钱不更多吗？”对于银行的做法，老闫颇有微词。“以前做生意时，银行都是天天追着屁股后面求我贷款，现在‘修理地球’却没人管了。

”老闫说，从银行贷不出款，急需用钱时只能从“朋侪”手里借，利息自然也比银行横跨许多。一年下来，多付的利息又够买一辆奥迪了。2014年年底，老闫一算账，把自己也吓了一跳：这么好的年景、这么好的价钱，原先以为“每亩纯利润至少三四百元”，到末了竟然险些是一分钱没赚着，自己白忙活了一年。

这时，老闫彻底明确了，搞农业是“百万千万，地里的不算”，只有把钱真真正正拿得手里了，那才真算赚着钱了。“理论上”的利润，就不是真利润。

农业的利润跑那里去了？农业利润远没有想象中的那么好！这是必须要相识的，只有深知做农业的难，才气审慎选择，把难题和风险预估地大一点，制止栽跟头。农业的利润跑那里去了？是一个值得反思的问题。1、毛利率会骗人纸面上算出来的利润对于二三工业可能是可靠的，但对于农业就纷歧定行。

好比，超市的一般毛利率得保持在20%~25%之间，这样才气保证净利润在3%~5%左右。那么农业需要几多的毛利率才气保证挣钱？这是一个在实践中欠好回覆的问题，因为这种测算也只能是起一点参考作用，基础不适用，农业的市场颠簸大而且欠好预测，某种水平上不亚于撞大运，“蒜你狠”“姜你军”就是这样。以养猪为例，行内的基本都知道“一年挣、一年平、一年亏”这个三年一轮的猪周期，而且第一年必须把后两年的钱挣回来。

但生猪工业投资时的利润是怎样测算的？是按每头生猪挣100元测算的，在实践中哪有吻合的时候！到现在更要命，因为从去年底开始，“猪周期”也无情地被打破了，去年下半年重资杀入抢谷底的全部套牢，2014年春节更是泛起了前所未有的逆市下跌，将节日必涨的纪律也打破了，在这种情况下，算好的利润基本上是一种讥笑。2、农产物不是完全市场订价农产物特别是粮食、生猪等主要农产物，因为牵涉到民以食为天这个治国理政的基础稳定问题，所以每个国家都不会完全市场化，而是强力举行宏观调控，确保供应的数量有保障，而且价钱比力平稳。有经济学家开顽笑说，一头猪就绑架了CPI，现实情况也差不多。

由于中国住民膳食以猪肉为主要肉食品种，且近年价钱颠簸十分猛烈，对整个物价指数的影响确实不小。所以，只要猪价一露头就得打压，又是生产领域补助，又是投放储蓄肉，又是入口增补，非得把价钱拉下来不行。而生产一旦下来了，取消补助，开始冻猪肉收储，但扩大出口却难。收储冻猪肉来托市可以明白，但取消补助则让生产者雪上加霜。

所以，农产物的利润不行制止地要受到国家宏观调控的影响，这是一个不行忽视的重要因素。3、人工是个大成本农民能做的事，企业纷歧定能做，因为农民不向自己讨要人为，挣多挣少都是自己的。

很多多少工业的利润率在去除。

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